Содержание
В рамках «Московской Масленицы» гости смогут попробовать блюда, приготовленные по дореволюционным рецептам. Также посетителей будут развлекать традиционными масленичными забавами с участием шарманщиков, сбитенщиков и ходулистов.
Москва будет праздновать Масленицу 2019 на 23 площадках в Москве
Фестиваль «Московская Масленица» пройдет на 23 площадках столицы. Гости праздника смогут попробовать более 70 видов сыров, 30 сортов чая и несколько десятков мясных и рыбных деликатесов, рассказал глава столичного департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.
Свою продукцию на фестивале представят фермеры из 20 российских регионов, сообщает портал мэра и правительства Москвы.
На площадках будут готовить более 60 видов блинов со 150 начинками и топингами. В меню войдут как национальные блины (арабские катаеф, чешские паланчики, белорусские чачохи и т.д.), так и эксклюзивные праздничные варианты — например, розовые блинчики с клубничным вареньем и базиликом.
В Москве на Масленицу установят более 200 декоративных и световых конструкций
Празднование Масленицы будет проходить в Москве в 2019 году с 1 по 10 марта.
Где и когда пройдут ярмарки на Масленицу 2019 в Москве
1 марта, по всей столице открываются ярмарки фестиваля «Московская Масленица 2019». Из 23 площадок 15 будут в центре и на окраинах, и 8 — в городских парках.
До 10 марта включительно здесь можно будет побывать на бесплатных уличных спектаклях и концертах, мастер-классах, шоу исторической реконструкции, игровых площадках, дегустациях и экскурсиях. И, конечно, проводы зимы не обойдутся без главного лакомства Масленицы. Блинов напекут более 200 видов — от классики со сметаной или медом до авторских рецептов из разных стран с необычными начинками. А фермеры привезут со всей страны свои товары — более 70 видов сыров, более 30 сортов чая, 30 видов деликатесов из мяса дичи, более 40 видов рыбы и морепродуктов.
Цены на ярмарках Масленицы в Москве 2019
Средняя цена за блин — от 50 до 350 руб. в зависимости от начинки.
На Манежной площади — шпинатные оладьи (порция — 180 руб.).
На площади Революции — арабские блины катаеф с яблочной или ореховой начинкой (порция — 100 руб.), чешские блины палачинке (150 руб.).
На ярмарке в Троицке в Новой Москве и в «старой» Москве на Сиреневом бульваре — японские хоткейки (240 руб.), нигерийские гороховые лепешки акара (300 руб.).
Еще из необычных угощений (все в среднем по цене 250 — 300 руб. за порцию):
— шведские блинчики рагмарук (в переводе — «волосатый пончик») готовят с добавлением картофельных хлопьев, а едят с беконом или шкварками и с брусничными вареньем;
— балканская плескавица — котлета из рубленого мяса, ее подают с хлебом, сыром и разными гарнирами;
— радужные блины: розовые — на свекольном соке с клубничным вареньем и базиликом, голубые — с апельсиновым джемом, ванильной сметаной и шоколадной крошкой, черные — на чернилах каракатицы с красной рыбой, желтые — тыквенные, зеленые — шпинатные;
— чешские скрученные в трубочку блины паланчики;
— английские картофельные вафли и вафли-«ленивые беляши» (вафельные коржи с мясной начинкой).
Рыба (за кг):
Форель горячего копчения — 1900 руб.
Палтус холодного копчения — 1485 руб.
Сёмга слабосоленая — 1900 руб.
Сельдь слабосоленая — 245 руб.
Сельдь Иваси — 315 руб.
Скумбрия холодного копчения — 495 руб.
Саворин холодного копчения — 735 руб.
Корюшка холодного копчения — 720 руб.
Напитки (все безалкогольные, цена за порцию):
Сбитень «Старорусский» — 180 руб.
Ягодный морс – 100 руб.
Чай с облепихой и лимоном – 100 руб.
Сбитень с имбирем – 150 руб.
Сбитень с яблоком и мятой – 150 руб.
Какао со взбитыми сливками, корицей и маршмеллоу – 150 руб.
Сбитень с малиной – 150 руб.
Взвар из ягод и фруктов – 70 руб.
Узвар с шиповником и мёдом – 200 руб.
Кисель брусничный – 200 руб.
Чай с чабрецом, медом и лимоном – 100 руб.
Сбитень брусничный с имбирем – 150 руб.
Чай с малиной и можжевельником – 150 руб.
Чай с ежевикой, лимоном и красным базиликом – 150 руб.
Чай малина-персик – 150 руб.
Горячий напиток из облепихи с апельсином – 120 руб.
Шиповник с медом – 150 руб.
Сыры фермерские:
Лангар — 250 руб./шт.
Полено-780 руб./кг
Полутвердый сыр Белпер Кнолле — 200 руб./шт.
Палатный пармезан с пажитником — 400 руб. за головку.
Покрова Алтая — 680 руб./кг
Реблошон — 220 руб./100 г
Рогатая Коза Переславна (козий полутвёрдый сыр) — 480 руб./100 г
Старовологодский (грюйер) — 1600 руб./кг
Липин бор (Манчего) — 1600 руб./кг
Белое озеро (эмменталь) — 1200 руб./кг
